Despre carte: an / Cartea este dedicată aspectelor fundamentale și aplicate ale problemelor nutriției și asimilării alimentelor. În cadrul noii științe interdisciplinare a trofologiei sunt formulate principalele postulate ale teoriei nutriției adecvate, dintre care teoria clasică a alimentației echilibrate este inclusă ca o componentă importantă. Principalele fluxuri care vin din tractul gastrointestinal în mediul intern al organismului, endoecologia și principalele sale funcții fiziologice, rolul sistemului hormonal intestinal în viața organismului, efectele generale ale acestui sistem și rolul său în dezvoltarea se caracterizează acţiunea dinamică specifică a alimentelor. Sunt luate în considerare originea vieții, apariția celulelor, lanțurile trofice etc. în lumina trofologiei, precum și a unora dintre aspectele sale biologice. S-a demonstrat că abordarea trofologică este fructuoasă pentru înțelegerea proceselor de asimilare a nutrienților la toate nivelurile de organizare a sistemelor vii, precum și pentru biologie în general, precum și pentru unele probleme generale de medicină preventivă și clinică. Cartea este destinată unei game largi de cititori instruiți, ale căror interese includ probleme biologice, tehnologice, umaniste, de mediu, medicale și alte probleme de nutriție și digestie. Bibliografie 311 titluri Il. 30. Tabelul. 26.